01、新華視點的調(diào)查
2021年2月18日，農(nóng)歷大年初七， “新華視點”微信公眾號發(fā)布推文，“天價巖茶每斤數(shù)十萬元，誰是幕后推手？”，經(jīng)新華網(wǎng)等多家媒體轉(zhuǎn)載，迅速引發(fā)廣泛關注。
新華視點記者拿到一份最新的“2021年天價巖茶”榜單，上榜巖茶分“非賣品”和“在售品”。“非賣品”有18款茶，每斤價格均在10萬元以上，售價在30萬元以上的巖茶有14款；“在售品”有七八十款，每斤價格在5萬元以上。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“天價茶”榜單成送禮依據(jù)，收受后還可回收、代售變現(xiàn)。與此同時，多數(shù)茶農(nóng)非但沒有因為天價茶受益，反倒是利益受損；天價茶還涉嫌奢侈腐敗，應剎住這股風氣。
實際上， “人民日報”微信公眾號早在 2018年4月13日就發(fā)布過題為“一公斤數(shù)萬元甚至二十多萬元！‘天價’茶葉是如何‘炒’出來的？”的推文，直指天價茶葉背后的亂象：“講個故事”，就能賣一公斤二十多萬元。只不過，那篇文章還主要只是針對各種“牛肉”，而且那時的“天價”比目前的“天價”還是更低一些?！疤靸r”茶葉愈演愈烈的現(xiàn)象，由此可見一斑。
02、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會的公開信
實際上，武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會在2020年12月19日和2021年2月3日，先后發(fā)出過致全市茶企茶農(nóng)的第二封公開信和第三封公開信。
在第二封公開信中寫道，“近期，市場上出現(xiàn)的武夷山“天價茶”“惡俗花名”等亂象問題已嚴重影響到茶產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。” 這封公開信明確提出三個“反對”：一是反對價格虛高，二是反對過度包裝，三是反對惡俗花名。
第三封公開信中寫道，近期，市場上的“天價茶”“惡俗名稱”“過度包裝”等亂象時有發(fā)生，已嚴重影響到武夷茶的健康持續(xù)發(fā)展。為認真貫徹落實習近平總書記關于“在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍”重要指示精神以及福建省委辦公廳《關于貫徹落實習近平總書記重要講話精神嚴肅整治領導干部利用名貴特產(chǎn)類特殊資源謀取私利問題的通知》（閩委辦〔2018〕76號）文件精神，希望全市廣大茶企茶人攜起手來，共同維護好武夷茶良好的品牌形象，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
公開信提出了四點：一是堅決反對“天價茶”，二是堅決反對“惡俗名稱”， 三是堅決反對“過度包裝”， 四是堅決支持和配合專項整治行動。
對比兩封公開信，我們可以發(fā)現(xiàn)兩點顯著不同之處：
第一，與第二封公開信相比，第三封公開信是帶著“指示精神”和“文件精神”開頭的。
第二，同樣是反對價格虛高，兩封公開信的表述有明顯不同。
第二封公開信的表述是，“反對價格虛高。堅決抵制虛標和哄抬武夷茶的市場價格行為，做到誠實守信、明碼標價、依法經(jīng)營。對每市斤定價超過10萬元的，主動向市場監(jiān)管局和稅務局報備，照章納稅。對價格過高的“非賣品”“品鑒茶”上市銷售開展自查工作，于2020年12月31日前完成整改。”
第三封公開信的表述是，“堅決反對‘天價茶’。承諾不參與虛標茶價、炒作天價等行為，不變相銷售非賣品和贈品。自本公開信發(fā)布之日起，茶葉每500g定價不超過6萬元，茶企要做到誠實守信、明碼標價、依法經(jīng)營、誠信納稅?！?/p>
很顯然，第三封公開信的態(tài)度比第二封公開信的語氣和態(tài)度要明確和嚴厲了許多，同時直接呼吁每500g茶葉的定價不超過6萬元，而之前的態(tài)度是，如果你的茶葉每市斤定價超過10萬元，那就主動向市場監(jiān)管局和稅務局報備和照章納稅。
03、武夷山市政府的要求與行動
筆者看到相關消息， 2021年2月3日，武夷山市市長主持召開了促進茶葉市場健康發(fā)展推進會，針對“天價茶葉”等茶葉市場亂象，研究討論茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題和解決思路，進一步促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。會議提出了三點要求，一是要認清形勢，擺正位置；二是要把握重點，標本兼治；三是要全力整治，確保成效。
會議認為，近年來，市場上的“天價茶葉”“惡俗名稱”“過度包裝”等亂象時有發(fā)生，已嚴重影響到武夷茶的健康持續(xù)發(fā)展。要站在茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大局，全面統(tǒng)籌、系統(tǒng)推進，把“天價茶葉”問題作為一個重點課題來研究、來推動，重點解決好“有名無市”“有標不用”“有管不嚴”“有氣無力”等問題，相關職能部門要加大茶葉市場監(jiān)管力度，重點整治價格虛高、以次充好、質(zhì)價不一等現(xiàn)象，引導規(guī)范茶葉市場秩序。廣大茶企要自覺抵制用外地茶冒充武夷山茶，杜絕劣質(zhì)茶冒充優(yōu)質(zhì)茶等非法牟利行為。
我們看到，這個會議的時間與武夷山市茶業(yè)同業(yè)工會第三封公開信的時間是同一天。
而實際上，在 2020年8月13日召開的武夷山市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動大會上，武夷山市政府部門就提出，要統(tǒng)籌把握好發(fā)展與保護、價高與價低、品質(zhì)與品牌、市場與政府、企業(yè)與社會“五個關系”。要突出重點，精準發(fā)力。要加強管理，解決茶葉市場亂問題；拓寬渠道，解決茶葉滯銷問題；搭建平臺，解決茶文化影響不大問題；整合提升，解決產(chǎn)業(yè)競爭力不強問題。
04、各方評論
1)媒體的評論
“光明論” 微信公眾號2021年2月19日發(fā)布了署名王石川的評論，“天價巖茶藏著多少“腐敗”想象”，文中寫道：
10克1泡的茶葉9600元，每斤48萬元，這樣的茶葉誰買得起？誰又喝得起？其實，如果不偏離法治軌道，“炒”茶并無原罪；如果符合市場遴選，巖茶變成奢侈品也無可厚非。
問題是，少數(shù)人在畸形利益驅(qū)動下，把巖茶“炒”成了“天價茶”，還炒出了諸多亂象，炒壞了社會風氣……試問，“天價茶”成了“敲門磚”，買來的茶都送給了誰？又都是哪些人收了茶？在這個送與收的過程中，是否存在利益輸送？換言之，是不是腐??？
“新京報”微信公眾號于今天發(fā)表了署名楊玉龍的評論文章，“30萬元1斤，“天價巖茶”傷了誰”。文中寫道：
“炒茶”若是市場化操作、未偏離法治軌道，那或許還在“市場行為”的范疇。但眼下看，有些“炒茶”行為背后是串聯(lián)操縱價格的嫌疑，還附著了太多的利益勾兌需求。
不必諱言，“天價巖茶”不僅擾亂市場，也會讓茶農(nóng)受到傷害。報道顯示，這些年高端巖茶火爆，受益的卻主要是茶商和少數(shù)茶農(nóng)，武夷山大多數(shù)茶農(nóng)不但沒有受益，反而成為受害者。比如，“天價”等亂象，導致巖茶的信譽度有持續(xù)下降趨勢，乃至大量中低端巖茶遭遇市場滯銷“寒流”，其對相關產(chǎn)業(yè)的傷害不能小覷。
2）業(yè)內(nèi)人士的評論
2021年1月4日，筆者看到中國茶文化國際交流協(xié)會常務副會長吳志斌先生的朋友圈信息：
廿六小時的武夷行程，品茶，會友，美食一樣沒耽誤。只是面對蕭條的旅游市場，寂靜的武夷山莊，心里有些添堵！在福州時，老同學，老部下聊起巖茶眉飛色舞，說起價格萬元起跳……原以為繁榮的茶市會讓武夷山有新的飛躍，可失望的是，高價帶來的是量跌，加上再次的過度包裝與以次充好的現(xiàn)象再度興盛，長此下去，巖茶產(chǎn)業(yè)堪憂！“牛肉”之后路在何方？
十多年前大姐有首打油詩：“做茶不用功，完全靠火功。亂七八糟大紅袍，胡說八道當茶道”，形象地摡括了當時“大紅袍”的亂象。現(xiàn)在到處是“牛肉”，遍地比香氣，我也來一首：做茶靠香功，賣茶靠妝功，巖茶變成牛馬肉，武夷豈成動物園？[偷笑][偷笑]
無獨有偶， 2021年2月16日，一位業(yè)界資深人士給筆者發(fā)來那份流傳甚廣的“武夷巖茶品牌價格排行榜”。并感慨道：
當一個月工資喝不起一泡茶的時候，那已經(jīng)不是茶了。有的產(chǎn)品名還居然敢叫不忘初心[呲牙]
貪婪！
（巖茶）積壓嚴重，正常的茶已經(jīng)賣不動，茶農(nóng)已經(jīng)坐不住了。
但這種現(xiàn)象需要我們相關部門與人去反省，當初是誰造成的？與安溪的現(xiàn)象及結(jié)局有共像，但有過之而無不及。
茶產(chǎn)品需要匠心精神打造精品，但不是靠價格打造。而是以產(chǎn)品力來打造品牌，使之可持續(xù)發(fā)展。中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走入歧途。
筆者昨日將“新華視點”的那篇文章轉(zhuǎn)發(fā)到了 「茶業(yè)管理評論」茶友群里，引發(fā)了眾多群友的熱烈討論?？傮w而言大體是如下看法：
“茶葉不能出頂級品質(zhì)的產(chǎn)品？茶葉不能出現(xiàn)藝術品？很貴的巖茶，只要它的品質(zhì)能對應價格，那就沒問題，很多人愿意買單?！薄案鱾€茶類都一樣，打擊假冒偽劣才應該是政府目前最應該做的?！?/p>
“存在就合理，能熱鬧就是有市場，做好自己就好。”“市場經(jīng)濟，買賣自由。”
“風氣不能偏?！?/p>
“巖茶在福建省內(nèi)和省外，完全是兩個世界。對于巖茶行業(yè)的發(fā)展，短時間是會有影響。但對于長期發(fā)展，如果推動行業(yè)更加市場化，那就是利好?！?/p>
“巖茶市場浮躁，風險上升很快，需要調(diào)控是必然的。系統(tǒng)調(diào)控還是需要很多精力，需要做很多工作。不過執(zhí)行者好像對怎么調(diào)控摸不著頭腦，也想速戰(zhàn)速決，所以一刀切?！?/p>
3）業(yè)外人士的觀點
筆者就此話題與茶葉圈外的幾位朋友交流，他們有如下反饋：
“不會持久?！?/p>
“天價茶收割的是啥？位高權重者需要道場，道場需要道具?！?/p>
“潛意識，還是官本位思想作祟[呲牙] 有市場，就有供給?！?/p>
“我還是認同這樣的理念：讓大家用公道的價錢喝到本真茶味，讓茶葉回歸商品屬性，回歸價值和使用價值的本真邏輯?！?/p>
“中國人有能耐，去做出一個立頓那樣的超級茶企來，而不是還在畸形消費理念上轉(zhuǎn)不出來。中國茶企、茶人在中國國民走向高品質(zhì)生活的征程里，需要探索如何將人們茶葉的商品性消費真正用產(chǎn)業(yè)路徑去商品實現(xiàn)的本真命題。”
05、筆者的觀點
對于“天價茶”，筆者有如下幾點個人觀點：
1）關注的天價茶問題，表面是價格問題，但又遠遠不僅僅是價格問題。社會各界關注的是因此而帶來的諸如腐敗、以次充好和質(zhì)價不一等問題。
2）反對“天價茶”，并不是不可以有高價茶。實際上，60000元/500克的價格，還是一個較高的天花板，也是充分考慮了武夷巖茶的品質(zhì)、品牌、成本、供給與市場需求等多方面因素。實際上，在市場回歸相對健康狀態(tài)后，再出現(xiàn)更高價格的巖茶也不是沒有可能，但它應該是有實在價值支撐而不應該是僅僅虛標價格。
3）價格主要由價值和供需決定，主要遵循市場規(guī)律，但也不能違背誠信原則，更不能違法經(jīng)營。
4）就長遠而言，一個健康可持續(xù)發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)，應是更符合多方利益需求。因此，需要各利益相關方共同努力，以市場和消費為導向，打造出健康可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
如果只是“搭便車”或“薅羊毛”心態(tài)，顯然是不利于產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。 如果產(chǎn)業(yè)不行了，那影響將是多方面。覆巢之下，豈有完卵？
從產(chǎn)業(yè)長遠健康可持續(xù)發(fā)展角度來看天價巖茶，則顯然不僅僅是價格問題，也不僅僅市場問題，更不僅僅是少數(shù)企業(yè)自由定價的問題。
「茶業(yè)管理評論」制圖5）推動和引導茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，是許多茶產(chǎn)區(qū)政府已經(jīng)、正在和即將面臨的重要課題。比如，云南普洱茶在2007年經(jīng)歷的震蕩、安溪鐵觀音最近幾年的低谷調(diào)整、武夷巖茶目前面對的壓力、福建白茶將來可能需要面對的挑戰(zhàn)，大體都可以歸類到這個課題。
而做好這個課題，則需要未雨綢繆，系統(tǒng)規(guī)劃，多方協(xié)力和持續(xù)努力。
無疑，武夷巖茶天價風波，促使武夷巖茶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展前行路上開了一門必修課。類似這門課，也將需要其它多個茶產(chǎn)區(qū)的利益相關方來同修。
注：內(nèi)容來源茶業(yè)管理評論，原創(chuàng)作者鄧增永，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
